ビフテキのカワムラ

極 味と共に安心と安全を ~ 情報開示と世界一と名高い生産者の技術力 ~

カワムラの扱う
神戸ビーフについて

カワムラでは、お客様が安心してご賞味いただけるように、食の安心と安全を徹底的に追及しています。

神戸牛購入履歴

「ビフテキのカワムラ」で取り扱っている神戸ビーフには、すべてに本物である証(神戸肉之証)と子牛登記、購買証明書と個体識別番号を表記し、皆様にいつも安心と安全を提供させていただいております。
これまでに購入した個体識別番号から購入履歴をご確認いただけます

写真:神戸牛購入履歴

個体識別番号とは

10桁の個体識別番号によって、牛の性別や種別、肉用牛の場合は肥育を経て、と畜、解体処理の方法までが、データベースに記録されています。

写真:個体識別番号とは

生産者情報

「ビフテキのカワムラ」ではオーナー自らが生産者様のもとへ足を運び実際に現場を見ています。
肌身に生産者様の匠の技を実感するとともに、手塩にかけた神戸ビーフの魅力をお伝えするべく
生産者様との繋がりを深めています。