ビフテキのカワムラ

  • 六本木店オープン
  • 極 至極の神戸ビーフ
  • 世界最高のステーキレストランに選出

カワムラのこだわり神戸ビーフへの
あくなき熱意と情熱

画像:カワムラの達人

ビフテキのカワムラはかねてより神戸ビーフにこだわり、
更にその品質にこだわり、
最高級の神戸ビーフを提供し続けております。
市場に出ている中でも、希少かつ最高のものを厳選し、
ステーキの達人の目に適った商品のみを、
最高の焼き加減で、お客様にご提供させていただいております。

イメージ:カワムラのこだわり01
イメージ:カワムラのこだわり02

メニュー世界に誇る
神戸ビーフの神髄

シェフがお客様の目の前で焼きあげる、
最高級A-5クラスの神戸ビーフ、
口の中でとろける最高級の霜降り、
世界に誇る芳潤なうまさ、
究極の神戸ビーフの神髄をご堪能下さい。

イメージ:メニュー
イメージ:メニュー01
イメージ:メニュー02
写真:店舗案内

店舗案内くつろぎの
おもてなし空間で
贅沢な時間を演出

ビフテキのカワムラはレンガ造りの重厚なコーディネート、
落ち着いたくつろぎの空間でおもてなしいたします。
最高級の神戸ビーフを最⾼の技術でお客様の⽬の前で調理し贅沢な時間を演出します。
至極の味を堪能し、時にはシェフと語らいながらゆっくりとおくつろぎください。

写真:ステーキの達人

ステーキの達人最高の技術で
神戸ビーフの味を
最大限に引き出す職人の技

すべてはお客様に最高の神戸ビーフの味をお届けするため、
入荷する肉の目利きからごまかしが一切利かない焼きの技術、お客様への気配りまで、
日々切磋琢磨するビフテキのカワムラの職人達をご紹介いたします。

  1. ステーキの達人:川村 春二
    初代オーナーシェフ川村 春二
  2. ステーキの達人:川村 剛志
    2代目オーナーシェフ川村 剛志
  3. ステーキの達人:川村 雄介
    3代目川村 雄介
  4. ステーキの達人:川村 翔平
    3代目の実弟川村 翔平
イメージ:品質の信頼性情報

品質の信頼性情報徹底した品質への
こだわりで
本物を保証します

生産業者から仕入れる肉の品質に徹底的にこだわり、
取り扱っているすべての肉に本物である証"神戸肉之証"、
子牛登記、購買証明書と個体識別番号を公開し、
皆さまにいつも安心と安全を提供させていただいております。