비프테키 가와무라

  • 롯폰기점 신규 오픈
  • 極 최고의 고베 비프
  • 영국 텔레그래프지가 선정한 세계 최고의 스테이크를 제공하는 레스토랑에 선정

가와무라의 고집고베 비프에
대한 끝없는 열의와 정열

画像:스테이크 달인

비프테키 가와무라는 예전부터 고베 비프를 고집하고,
그 품질을 더욱 엄선하여,
최고급 고베 비프를 제공하고 있습니다.
시장에 출시된 쇠고기 중에서도 희귀하면서 최고의 쇠고기를 엄선하여,
스테이크 달인의 눈높이에 맞는 상품만을,
최고의 굽기 상태로 고객에게 제공하고 있습니다.

Youtube
img:가와무라의 고집01
img:가와무라의 고집02

메뉴세계에 자랑하는
고베 비프의 진수

셰프가 고객의 눈앞에서 구워 드리는,
최고급 A-5 클래스 고베 비프,
입안에서 살살 녹는 최고급 마블링,
세계에 자랑하는 풍부한 맛,
궁극의 고베 비프의 진수를 만끽하십시오.

img:메뉴
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ph:매장 안내

매장 안내편안한
환대의 공간에서
럭셔리한 시간을 연출

비프테키 가와무라는 벽돌조로 중후하게 꾸며진,
차분하고 편안한 공간에서 모시겠습니다.
최고급 고베 비프를 최고의 솜씨로 고객의 눈앞에서 요리하는 럭셔리한 시간을 연출합니다.
최고의 맛을 만끽하고, 때로는 셰프와 아야기를 나누며 편하게 즐기십시오.

ph:스테이크의 달인

스테이크의 달인최고의 기술로
고베 비프의 맛을
최대한 끌어내는 장인의 솜씨

모든 것은 고객에게 최고의 고베 비프 맛을 제공하기 위해,
입고된 고기의 감정부터 눈속임이 전혀 통하지 않는 굽기 기술, 고객에 대한 배려까지,
매일 절차탁마하는 비프테키 가와무라의 장인들을 소개합니다.

  1. 스테이크의 달인:가와무라 하루지
    초대 오너 셰프가와무라 하루지
  2. 스테이크의 달인:가와무라 츠요시
    2대 오너 셰프가와무라 츠요시
  3. 스테이크의 달인:가와무라 유스케
    3대가와무라 유스케
  4. 스테이크의 달인:가와무라 쇼헤이
    3대의 동생가와무라 쇼헤이

해외에서 오시는 고객

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